¿Me sigue gustando el gin?
Durante años pensé que me gustaba el gin, pero al volver a probarlo me encontré con otra realidad. Una reflexión personal sobre cómo cambian los gustos y lo que realmente disfrutamos en un cóctel.
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Gin Tonic
Un clásico moderno, refrescante y fácil de preparar. Ideal para quienes disfrutan los sabores secos, aromáticos y con un toque de amargor.
¿Por qué el vaso importa?
No todos los cócteles caben en el mismo vaso —y no es solo por presentación. Conocer los tipos de vasos te ayuda a entender mejor cómo se construye y se sirve cada trago.
Saketini en dos versiones
Un cóctel elegante y directo, preparado en dos versiones: con gin y con vodka. Una comparación personal sobre cómo un mismo trago puede cambiar por completo con un solo ingrediente base.
Cuidado con los limones
Una reflexión técnica y personal sobre el impacto real del tipo de limón que usas al preparar cócteles. Lo que parece un simple cítrico puede cambiarlo todo.
Mojito Clásico
Una receta de mojito fácil, casera y refrescante. El equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y espuma. Esta es la receta que siempre me recuerda que los clásicos no fallan.
Cómo hacer un sirope simple casero
Una guía rápida para preparar sirope simple en casa y mejorar la calidad de tus cócteles sin complicarte.
Lo que aprendí en mi primer curso de coctelería
Un resumen de lo que me dejó mi primer acercamiento serio al mundo de la coctelería, desde el shaker hasta el respeto por cada ingrediente.